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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Petits cakes choco tonka

Publié par Isma2 sur 1 Juillet 2012, 18:00pm

Catégories : #Tout choco

Charlotte de la chocolaterie Zaabär, située à Bruxelles, m'a proposé de me faire découvrir un assortiment de chocolats et bien entendu c'est avec grand plaisir que j'ai accepté !

 

Cette chocolaterie propose essentiellement du chocolat avec des épices...je suis certaine qu'en visitant leur site ici, vous en aurez l'eau à la bouche ! Et si vous habitez Bruxelles, n'hésitez pas à y faire un saut..des visites sont en effet organisées ainsi que des ateliers, hummmmm !

 

 

Pour cette 1ère recette, j'ai jeté mon dévolu sur le chocolat à la fève de tonka, rien qu'en ouvrant le paquet, cette délicieuse odeur s'échappait....je l'ai intégré sous forme de pépites dans ces petits cakes hyper moelleux sans beurre composés également de petits suisses et purée de noisettes.

 

 

 

 

 

jpeg-copie-22.jpg

 

 

 

IngrédientsSans-titre1-copie-14.jpg

 

Pour 8

 

3 oeufs

120g de sucre

4 petits suisses

60g de purée de noisettes

30g de cacao amer

160g de farine

1 cas de levure chimique

1/4cc de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

70g de chocolat à la fève tonka en pépites

 

 

 

jpe-copie-19.jpg

 

 

Préparation

 

Tamiser la farine, la levure, le bicarbonate et le sel dans un saladier, mélanger.

 

Battre les oeufs et le sucre puis ajouter la purée de noisettes et les petits suisses. Incorporer le mélange tamisé avec les pépites de chocolat.

 

Répartir dans des petits moules et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25-30 min env. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

 

D'après cette recette

 

 

jp-copie-11.jpg

 

 

 

 

  Et voici le colis que j'ai reçu dans un superbe emballage !

 

 

Sans titre2-copie-4

 

 


Commenter cet article

dechirat 07/09/2012 06:59

ils donnent vraiment envies ces petits cake, mais ou peut on trouver la purée de noisette?

cordialement sandrine déchirat

mimicooking 09/07/2012 11:00

Ils ont l'air super bon tes cakes. J'adore les caissettes que tu as utilisé.

bisous

philo 08/07/2012 17:16

Je sens d'ici leur parfum qui doit être inoubliable

choupette88 05/07/2012 17:38

je craque...je bave derrière l'écran... une tuerir tes cakes !!
Belle fin de journée à toi
bisous

Katy's Eats 04/07/2012 23:34

ça donne envie !
Bises

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