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Touche de Saveurs

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Pannacotta au nutella et jeu interblog#8

Publié par Isma2 sur 29 Août 2010, 05:00am

Catégories : #Desserts et Gourmandises

Pour cette édition du jeu interblog, je devais piocher une recette chez Sabrina du blog "C'est moi qui cuisine ça !" et c'est Kandra du blog "La cuisine en toute simplicité" qui devait venir chez moi.

 

Mon choix s'est porté vers une succulente gourmandise, la pannacotta au nutella ! Cette pannacotta, régressive à souhait, est terriblement crémeuse, fondante et onctueuse avec ce petit gout de noisette irrésistible. Je l'ai déjà faite 2 fois et je pense que ça va devenir un classique à la maison.

 

Pour les quantités, j'ai sensiblement augmenté les mesures de crème et de lait puisque je n'avais que des feuilles de gélatine de 3g. J'ai tenté la pannacotta démoulée mais ce fut très délicat, je vous conseille donc de rajouter une feuille de gélatine pour une présentation à l'assiette d'une meilleure tenue.

 

Voici donc une pannacotta d'une simplicité déconcertante vite préparée pour un résultat à vous faire fondre de plaisir.

 

 

 

 

0180.jpg0191-copie-1.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

15cl de crème liquide

15cl de lait

2 bonnes CS de nutella

1 feuille de gélatine de 3g

 

 

 

Sans-titre-1-copie-23.jpg


 

 

Préparation

 

Plonger la feuille de gélatine dans un grand volume d'eau froide pendant 10 min afin de la réhydrater.

 

Chauffer le lait et la crème à feu doux...à ébullition, ajouter le nutella et bien remuer pour le faire fondre complètement. Incorporer ensuite la gélatine bien essorée et ramollie. Bien mélanger.

 

Verser la préparation dans des contenants (j'ai utilisé une petite passoire pour filtrer les éventuels résidus). Laisser tiédir puis entreposer au frais au moins 4h, le mieux étant de laisser toute une nuit.

 

 

 

Sans-titre-2-copie-7.jpg

 

 

 

Commenter cet article

cece 21/09/2010 18:23


Voila recette réaliser c super bon !!

Par contre moi y a deux couleurs differentes les bas et marron clair et le dessus plus foncé come si le nutella etait remonter sa fait pas du tout comme toi ...


Scarlet rose 07/09/2010 15:25


Miam un vrai délice!!!
Je continue ma ronde bizzzz ;-*


CaroCuisine 02/09/2010 19:07


Quelle magnifique réalisation !


RiriColibri 31/08/2010 22:43


que de panna cotta à cette édition!!! bisous et bravo!


naty 31/08/2010 11:45


kikou
trop bon
naty


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