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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Oeuf cocotte tomates séchées mozzarella

Publié par Isma2 sur 12 Octobre 2013, 15:00pm

Catégories : #Entrées et Amuse bouche

Envie d'un dîner express et savoureux ? Je vous propose ces oeufs cocotte avec un classique mélange de saveurs à l'Italienne qui fonctionne à merveille avec des tomates confites et de la mozzarella !

 

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une cuillerée de mascarpone ou de fromage type Bleus & Roquefort, tel que le gorgonzola qui pourra être déposé avant cuisson.

 

Vite préparés, ces œufs cocotte pourront être accompagnés de mouillettes de pain grillé (ou gressins) pour un repas tout en légèreté...N'hésitez pas à les parsemer de fines herbes et notamment de basilic pour encore plus de saveur...

 

 

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Ingrédients


Pour 4 ramequins :


4 œufs (bio) 

8 tomates séchées à l'huile 

1 boule de mozzarella 

Fleur de sel au piment d'Espelette

 

 

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Préparation


Préchauffer le four à 210°C. Casser un oeuf dans chaque ramequin beurré, ajouter 2 pétales de tomates confites et 2 tranches de mozzarella. Assaisonner d'une pincée de fleur de sel. Enfourner 8 min (on peut également les faire cuire 2 min au micro ondes à 800 W).


Déguster aussitôt avec du pain grillé ou gressins et une salade.

 

 

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jpeg-copie-31.jpg

 

 


Commenter cet article

Mes petits plats 17/05/2014 17:44

Des oeufs cocotte très savoureux!

sandrine 21/10/2013 17:57

merci pour cette recette, je l'ai fait un soir et c'était très bon .

poupougnette 20/10/2013 11:43

quelle bonne idée ces p'tits oeufs cocotte aux saveurs italiennes! je note!! ;)
bon dimanche. bises

uneliyaasdebonneschoses 16/10/2013 10:24

saha aideka ainsi qu'à ta famille ma belle!biz

noviceencuisine 15/10/2013 16:00

Miam miam un beau mélange comme je les aime :p

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