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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Muffins marbrés à la framboise

Publié par Isma2 sur 4 Août 2012, 19:30pm

Catégories : #Au goûter

Voici des muffins très très moelleux au bon goût de framboise grâce à l'arôme Patidess qui renferme un concentré de coulis de framboise...pour accentuer la couleur, j'ai utilisé le colorant sugarflair "Vieux rose", qui lui aussi est très concentré ! Une pointe de couteau suffit à colorer vos préparations, le top !

 

Pour la présentation, j'ai utilisé de jolies caissettes en kit et des mini cupcake stands qui procurent un superbe effet !

 

Tous ces produits sont disponibles chez Sweetly Cake, une boutique en ligne que je ne vous présente même plus tellement je vous en ai parlé à maintes reprises et qui me comble à chaque fois !

 

 

 

jpeg-copie-30.jpg

 

 

 

Ingrédientsjpe-copie-28.jpg

 

Pour 12 gros muffins

 

230g de farine

1/2cc de sel

1/2cc de bicarbonate de soude

2 oeufs

180g de sucre en poudre

12cl d'huile végétale

1/2cc d'extrait de vanille

250g de crème épaisse

Quelques framboises pour la déco

 

1cc d'arôme Patidess framboise

1 pointe de couteau de colorant sugarflair "vieux rose"

 

 

 

Sans-titre1-copie-23.jpg


 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 170°C. Garnir une plaque à muffins de caissettes.

 

Tamiser la farine avec le sel et le bicarbonate dans un saladier.

 

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse puis ajouter l'huile et l'extrait de vanille.

 

Incorporer la crème épaisse en alternant avec les ingrédients secs tamisés.

 

Prélever un tiers de la pâte et ajouter l'arôme et le colorant.

 

Déposer une cuillerée de pâte blanche dans les caissettes, recouvrir d'une cuillerée de pâte à la framboise, terminer par une cuillerée de pâte blanche. Plonger un cure-dent et faire un effet marbré.

 

 

Sans-titre3-copie-1.jpg

 

 

Enfourner 20-25 min.

 

Laisser refroidir puis décorer avec une framboise plantée dans un pic.

 

 

 

Sans-titre2-copie-10.jpgjp-copie-17.jpg

 

 

 

Commenter cet article

lucy 07/08/2012 07:53

muuuuuuu beau et ca doit etre tres bon merci

anaïck 06/08/2012 17:28

humm, ils sont beaux comme tout!

LOU 06/08/2012 14:39

des muffins marbrés qui font envie! Bonne semaine, bises
Lou

sana 06/08/2012 12:26

ils sont l'air super moelleux tes muffins!!!!

fleur 06/08/2012 09:31

ils doivent être délicieux!

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