Muffins chocolat blanc framboises groseilles

Ces muffins associent la douceur du chocolat blanc et l'acidulé des framboises et des groseilles...un régal !

Je vous proposerais bientôt une version chocolat très gourmande...

Ingrédients

Pour 9 muffins moyens ou 6 gros

157g de farine à levure incorporée ou 157g de farine + 1cc de levure chimique

50g de chocolat blanc en pépites

1 pincée de fleur de sel

25g d'huile végétale

37g de sucre blond

1 oeuf

125g de lait

30g de framboises

30g de groseilles

1 sachet de sucre vanillé

Amandes effilées

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Garnir des empreintes à muffins de caissettes.

Mélanger la farine tamisée avec le sucre, le sel et les pépites de chocolat.

Fouetter l'oeuf avec le lait et l'huile. Verser ce liquide dans les ingrédients secs, ajouter les framboises et les groseilles égrainées et mélanger sans trop insister. La farine doit être juste incorporée, la pâte doit être encore grumeleuse.

Répartir dans les caissettes aux 3/4, parsemer de sucre vanillé et d'amandes effilées. Cuire 15 à 20 min.

D'après cette recette...

Comments

[LadyMilonguera]

Ces muffins ont du avoir un joli succès...

[Cooking Julia]

Ceux-là aussi me font de l'oeil... Tu m'en mets un ou deux de côté ?

[nadia]

Ah mais trop bon, c'est mes goûts préférés, et ils sont super beaux tes muffins

[Cuisinez avec Djouza]

Magnifique comme d'hab !!! bises et bonne soirée

[sarah]

j'aime tout!!le gâteau,les caissettes,la déco!!bisousss ma belle