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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Muffins chocolat blanc framboises groseilles

Publié par Isma2 sur 16 Décembre 2014, 08:30am

Catégories : #Au goûter

Ces muffins associent la douceur du chocolat blanc et l'acidulé des framboises et des groseilles...un régal !

 

Je vous proposerais bientôt une version chocolat très gourmande...

 

 

 

 

 

jpeg-copie-13.jpg

 

 

Ingrédients

 

Pour 9 muffins moyens ou 6 gros

 

157g de farine à levure incorporée ou 157g de farine + 1cc de levure chimique

50g de chocolat blanc en pépites

1 pincée de fleur de sel

25g d'huile végétale

37g de sucre blond

1 oeuf

125g de lait

30g de framboises

30g de groseilles

 

1 sachet de sucre vanillé

Amandes effilées

 

 

 

jpe-copie-13.jpg

 

 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C. Garnir des empreintes à muffins de caissettes.

 

Mélanger la farine tamisée avec le sucre, le sel et les pépites de chocolat.

 

 

001-copie-2.jpg

 

 

Fouetter l'oeuf avec le lait et l'huile. Verser ce liquide dans les ingrédients secs, ajouter les framboises et les groseilles égrainées et mélanger sans trop insister. La farine doit être juste incorporée, la pâte doit être encore grumeleuse.

 

 

 

002-copie-2.jpg

 

 

 

 

Répartir dans les caissettes aux 3/4, parsemer de sucre vanillé et d'amandes effilées. Cuire 15 à 20 min.

 

D'après cette recette...

 

003-copie-2.jpg

jp-copie-13.jpgj-copie-10.jpg

 

 

 

 

 

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LadyMilonguera 13/02/2015 21:07

Ces muffins ont du avoir un joli succès...

Cooking Julia 20/12/2014 19:01

Ceux-là aussi me font de l'oeil... Tu m'en mets un ou deux de côté ?

nadia 18/12/2014 11:37

Ah mais trop bon, c'est mes goûts préférés, et ils sont super beaux tes muffins

Cuisinez avec Djouza 18/12/2014 00:54

Magnifique comme d'hab !!! bises et bonne soirée

sarah 16/12/2014 21:42

j'aime tout!!le gâteau,les caissettes,la déco!!bisousss ma belle

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