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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Mini madeleines yaourt miel

Publié par Isma2 sur 7 Octobre 2011, 07:10am

Catégories : #Au goûter

Natures ou nappées de miel, ces mini madeleines sont irrésistibles avec leur jolie couleur miel...parfaites pour la pause café ou le goûter, elles sont moelleuses et très savoureuses grâce à l'utilisation du beurre demi-sel !

 

 

 

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Ingrédients

 

125g de beurre demi-sel

3 oeufs

80g de sucre

145g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50g de miel

1/3 yaourt nature brassé

 

 

 

Sans-titre1-copie-6.jpg


 

 

Préparation

 

Faire fondre le beurre, réserver.

 

Fouetter les oeufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure tamisées. Incorporer 30g de miel et le yaourt. Terminer par le beurre fondu.

 

Couvrir et réfrigérer une nuit.

 

Le lendemain, préchauffer le four à 200°C. Garnir les empreintes à madeleines de pâte, enfourner 5 min puis baisser le feu à 160°C et terminer la cuisson 3 min env.

 

Inspirée d'une recette d'Eric Kayser

 

 

 

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Mathildedu27 16/10/2011 18:59


tes madeleines sont super belles!


Fleur 12/10/2011 12:34


elles sont vraiment belles bravo


carnetderecettes 10/10/2011 17:29


salam aleykoum
ohhhh lalalla trop bien!!!
Bisous
MDP: blogdekenza


cecile en balade 10/10/2011 15:50


tes photos sont très gourmandes et très tentantes
bisous


La Cuisine de Niniss 10/10/2011 03:33


Très gourmande ces petites madeleines, accompagnées d'un bon thé à la menthe un vrai délice,merci du partage.


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