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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Mini cakes tomates séchées surimi poivrons

Publié par Isma2 sur 21 Juin 2012, 18:00pm

Catégories : #Tartes - pizzas - cakes

Ces petits cakes plein de saveurs, seront parfaits pour un apéritif ou pour un diner léger du soir accompagnés d'une bonne soupe ou d'une salade !

 

Composés de surimi, tomates séchées, poivron rouge grillé et parfumés au basilic, ces petits cakes sont très moelleux avec une texture humide...les saveurs se marient tellement bien ensemble qu'il est difficile de résister à ces petites bouchées !

 

 

Les jolies caissettes "Red polka" proviennent de la boutique Sweetly Cake (clic)

 

 

j-copie-2.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

100g de bâtonnets de surimi 

50g de tomates séchées

30g de poivrons grillés

3 œufs

70g de beurre fondu

20cl de crème fraîche liquide

80g de fromage râpé (gruyère, comté...) 

150g de farine 

1/2 sachet de levure chimique 

sel 

1 cc de basilic ciselé 

1 cc de paprika

 

 

jpeg-copie-19.jpg

 

 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C. Placer des caissettes dans des moules à muffins.

 

Mélanger la farine avec la levure. Creuser un puits, y verser les œufs battus légèrement, fouetter. Ajouter le beurre fondu, la crème puis le surimi en dés, les tomates, le poivron coupés en morceaux et le basilic. Bien mélanger.

 

Terminer par le fromage râpé, le paprika, le sel et poivre. Répartir la préparation dans les moules et enfourner 20-30 min jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.

 

Déguster tiède ou froid sur un lit de salade pour une entrée ou déposé sur un buffet de mignardises salées...

 

 

jpe-copie-16.jpg

 

 

 

Commenter cet article

Amélia 01/08/2012 20:19

Merci pour cette recette que j'ai réalisé! L'article sera publié le 4 aout.
Bonne soirée.

cookinglili 24/06/2012 21:33

C'est un vrai délice ces petits moelleux salés ^^

Lavoinette 24/06/2012 19:54

en plus d'etre tout mignons,ils ont l(air tout moelleux!!miam!.bises

christèle 23/06/2012 15:29

des petits cakes avec tout ce que j'aime à l'interieur!!!!!!
bon samedi
bisous

Poucinette 23/06/2012 10:46

exquis .... exquis ...

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