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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Gratin boeuf courgettes en cocotte

Publié par Isma2 sur 7 Avril 2011, 11:37am

Catégories : #Accompagnements et gratins

Voici un gratin à base de courgettes et de viande hachée que j'ai choisi de présenter en cocotte pour une jolie présentation individuelle.

 

Un délice de gratin !

 

 

 

001-copie-4.jpg

 

 

Ingrédients

 

Pour 4 personnes

 

3 courgettes moyennes

2 gousses d'ail

1 oignon

300g de viande hachée

10-15cl de purée de tomate

Sel et poivre

Epices Un pour tout

70g de fromage râpé

 

 

 

Sans-titre-2-copie-2.jpg

 

 

Préparation

 

Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive avec les gousses d'ail écrasées, le sel, le poivre et les épices un pour tout. Oter du feu lorsqu'elles sont tendres.

 

A part, faire revenir la viande hachée dans un filet d'huile d'olive avec l'oignon émincé. Saler et poivrer. Lorsque la viande est cuite, ajouter la purée de tomate et laisser mijoter 5 min.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Au fond des cocottes, disposer une couche de courgettes en rosace, recouvrir d'une couche de viande, parsemer de fromage râpé et terminer par une rosace de courgettes et un peu de fromage râpé.

 

Sans-titre-1-copie-11.jpg

 

 

 

Enfourner 10-15 min le temps de faire gratiner et servir !

 

 

 

003-copie-2.jpg

 

 

 En version démoulée

 

002-copie-3.jpg

 

 

 

 

Je voudrais également remercier toutes les personnes qui votent pour ma recette de charlotte aux fruits rouges, fromage blanc et biscuits roses dans le cadre du jeu A vos casseroles. Vous pouvez continuer à voter jusqu'au 15 avril (tous les jours, un vote par jour). Merci !

 

    avc30

 

 

 

 

Commenter cet article

catrine 12/07/2011 09:55


salut
c’est une recette que l’on peut déguster régulièrement et est très rapide à réaliser.
Super!! On attend encore des recettes avec impatience.


La Cuisine de Niniss 20/05/2011 17:23


je suis accro à la courgette,ton gratin est très appétissant, bravo .


bigmumy 14/04/2011 23:14


quel beau gratin !!! et y'a pas que ça ton blog entier en beau, tu lui as redonné un coup de lifting, j'aime beaucoup, c'est dominique qui te l'as fait ???
Bisous et bonne soirée


Isma2 15/04/2011 15:26



Merci Djouza...non ça n'est pas Dominique, c'est mon mari ! bisous



M-a-i-w-e-n-n 10/04/2011 10:05


Tes photos sont bien appétissantes en ce milieu de matinée ! Bon dimanche, bises !


sandra 10/04/2011 08:14


présenté en mini cocotte c'est si tentant!


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