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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Gâteau au chocolat mousseux

Publié par Isma2 sur 12 Juillet 2010, 06:00am

Catégories : #Tout choco

Ce gâteau de Laurence Salomon qui a fait le tour de la blogosphère culinaire est excellent ! Je me suis fortement inspirée de ce délice pour réaliser cette recette.

 

Fondant, mousseux et bien chocolaté, c'est un vrai régal !

 

 

 

 

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Ingrédients

 

Pour 4 personnes :

 

100g de chocolat noir à 70%

8 cl de lait de noisette la Mandorle

2 oeufs

1 CS bombée de purée de noisette Alter Africa

1 CS de farine

3 cc de confiture de fraise

 

 

 

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Préparation

 

Préchauffer le four à 160°C.

 

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le lait de noisette à feu très doux et laisser tiédir un peu.

 

Ajouter les jaunes d'oeufs, bien remuer puis incorporer la purée de noisette, la farine et la confiture. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter à la préparation délicatement.

 

Verser dans un moule beurré et fariné (ou en silicone) et enfourner 15 min.

 

Laisser refroidir puis entreposer au frais quelques heures.

 

Servir bien frais avec par exemple, une délicieuse crème anglaise comme ici.

 

 

 

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Quand Valentine cuisine vous propose de très bons produits bio avec des emballages souples et recyclés.

 

Pour accompagner ce mousseux au chocolat, j'ai utilisé une très bonne crème anglaise, très pratique puisqu'il n'y a juste qu'à secouer et verser la crème !

 

Vous pouvez même composer votre menu express avec les produits Quand Valentine cuisine (clic ici) !

 

 

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soeurette 21/07/2010 16:19


salam Isma! ton gateau est à tomber com d'hab! ouf je suis au régime je tenterai plus tard incha Allah!!!!


krystele 14/07/2010 22:22


 ☆ *  *  *  ☆♥ ♥ Bonsoir,  
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elia33 14/07/2010 21:34


ton blog est toujours aussi enchanteur Isma, bravo et merci encore, on a envie d'essayer toutes tes recettes sans exception.


Fanie 13/07/2010 21:39


Mon passage du jour!!!
Bisous
Fanie


asmali 13/07/2010 21:01


je passe te souhaiter une bonne soirée ma chère
bisous


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