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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Fondant intensément chocolat

Publié par Isma2 sur 31 Août 2010, 19:48pm

Catégories : #Tout choco

 

Intensément fondant, intensément riche, intensément plaisir,intensément chocolat...intensément merveilleux !

 

Ce fondant est vraiment à tester pour les amateurs du genre parce qu'il est vraiment à tomber.

 

C'est chez la pétillante Oum Ma que j'ai déniché cette merveille !

 

La qualité du chocolat utilisée ici est importante et la cuisson l'est tout autant...prenez un chocolat de bonne qualité et attention, à ne pas surcuire le gâteau pour en apprécier le fondant au maximum.

 

Je l'ai servi avec une crème anglaise mais il sera tout autant délicieux avec une boule de glace, des fruits rouges ou tout simplement seul tel quel...

 

 

 

0059.jpg0080.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

350g de chocolat noir à forte teneur en cacao

5 oeufs

200g de beurre

225g de sucre (180g pour moi)

50g de farine

1 pincée de sel

1cc d'arome chocolat (facultatif)

 

 

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Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Couper le chocolat et le beurre en morceaux, les mettre dans une grande casserole (ou saladier) et les faire fondre au bain-marie.

Une fois la masse bien homogène, ajouter le sucre et remuer vivement pour bien le dissoudre.

 

Laisser tiédir un peu puis ajouter les oeufs un à un en prenant bien soin de bien incorporer chaque oeuf avant d'en ajouter un autre.

 

Terminer par la farine et le sel tamisés puis l'arome chocolat.

 

Verser la préparation dans un moule et enfourner 20 min env...les bords devront être pris et le milieu encore tremblotant.

 

Déguster tiède ou frais après un passage au frigo...les 2 versions sont extra.

 

 

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amour de cuisine 05/10/2010 11:02


salut ma chere,
il est vraiment magnifique
gros gros bisous et ....


Boljo 26/09/2010 17:19


Le fondant a l'air divin. Un tour sur votre blog et je suis amoureuse de vos photos, si vous donnez des cours de pâtisseries orientales et de photos, je prends.


Délices- akhawates , nouveau blog de référence. 20/09/2010 15:13


WAHOU WAHOU WAHOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU il est SUBLIME bravo ma belle il est largement réussi je ne peut que m'incliner loool!!bn je te pique une photo comme d'hab!!tu doit être fière loool gros
bisous


Rifia 06/09/2010 23:16


Salam A3likoum!!!

Ohlalla que de tentations Mashalah! je suis une amoureuse du chocolat a toutes les sauces moi je l'aime et je lui suis fidèle lol alors ce fondant c'est tout a fait pour moi lol j'avais également
repéré cette petite recette et je vois que le résultat est plus que concluant!

Bonne nuit!!!!


Miss Tablier 06/09/2010 13:30


Oh mais qu'il est beau ce fondant !!!!!
Une merveille :)


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