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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Flan pâtissier coco cerises

Publié par Isma2 sur 22 Juin 2011, 05:00am

Catégories : #Desserts et Gourmandises

Une délicieuse version du flan pâtissier qui change de l'ordinaire aux cerises et parfumé à la noix de coco !

 

Pour alléger un peu, je l'ai fait sans pâte mais si vous le souhaitez, vous pouvez le faire avec une pâte feuilletée ou brisée.

 

 

 

001-copie-4.png

 

 

 

Ingrédients

 

Pour 6 personnes

 

40cl de lait de coco

20cl de lait

100g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

80g de maïzéna

20g de noix de coco râpée

Quelques gouttes d'arome coco (facultatif)

400g de cerises au sirop

 

 

 

Sans-titre-1-copie-3.jpg

 

 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Verser les laits dans une casserole et porter à ébullition.

 

Fouetter les oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanille puis ajouter la maïzéna. Verser le lait chaud en filet tout en mélangeant et reverser le tout dans la casserole. Ajouter la noix de coco et faire épaissir à feu doux en remuant constamment. Ajouter l'extrait de noix de coco si désiré.

 

Verser dans le moule, répartir les cerises égouttées dessus et enfourner 45 min env.

 

Laisser refroidir puis réfrigérer.

 

D'après cette recette...

 

 

002-copie-3.png

 

 

 

 

 

 

Je participe au concours de Nicole sur les délices fruités ici et j'ai besoin de vos votes si ma recette de mousse à la framboise vous plaît bien entendu...elle porte le n°7 et merci d'avance !

 

 

001-copie-11

 

 

 

 

 

Commenter cet article

laetitialily 21/08/2012 08:26

J'ai fait ton flan hier et je le déguste tout à l'heure avec mes collègues. Bizzzz

Cuisin' et moi 20/10/2011 09:32


J'ai horreur des cerises mais avec ces photos je devorerais presque ton gateau alala t'es forte quand meme :) Bisous Isma


Laeti 11/07/2011 21:38


Ouah !! J'aime j'aime j'aimeeeeee :)


karima 10/07/2011 11:47


excellentissime ! boussas


kanille 28/06/2011 16:59


Une pure merveille !


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