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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Flan léger au praliné

Publié par Isma2 sur 21 Octobre 2011, 05:00am

Catégories : #Tout choco

Se faire plaisir en limitant les calories, c'est possible grâce à ce flan sans pâte confectionné à base de lait écrémé et de crème fraiche allégée.

 

Le chocolat praliné vient apporter une touche de gourmandise irrésistible à ce flan fondant à souhait !

 

Un flan express tant au niveau de la préparation que de la cuisson et qui demande peu d'ingrédients, que rêver de mieux ?

 

 

 

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Ingrédients

 

200g de chocolat pralinoise

4 œufs

60g de sucre en poudre

40g de farine

1 pincée de sel

300ml de lait écrémé

100ml de crème liquide légère (4%MG)

 

 

 

 

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Préparation

 

Casser la pralinoise en morceaux dans une casserole, ajouter le lait et la crème, faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

 

Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre en poudre et fouetter. Incorporer la farine et le sel tamisés.

 

Ajouter le lait chocolaté dans la préparation, bien remuer puis verser dans le moule sulfurisé (20-22cm). Enfourner 18 à 20 min au four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer au moins 2 heures.

 

 

 

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zahia 13/02/2015 21:38

Ca marche avec du choco noir ? Je cherche une r7, j'en ai envie. Merci !

Isma2 14/02/2015 09:26

Coucou Zahia, oui tu peux très bien utiliser du chocolat noir...par contre, il faudra augmenter un peu la quantité de sucre, le chocolat noir étant plus fort et moins sucré que la pralinoise...

grenadine 27/11/2011 21:17

j'ai essayé ce flan, c"était très bon, merci

Gaby 28/10/2011 17:08


J'adore les flans ! Au praliné, c'est le summum !


oum-anas 27/10/2011 17:05


léger et gourmand super !! merci pour le partage.


Isa 26/10/2011 19:37


HHHmmm... quelle jolie recette ... qui donne bien envie...


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