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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Financiers café noix

Publié par Isma2 sur 26 Avril 2013, 08:45am

Catégories : #Au goûter

Si vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d’œufs et que vous avez une envie irrésistible de petits gâteaux tout moelleux, je vous propose ces petits financiers très savoureux !

 

A base noix et de café, ces saveurs se marient à merveille...ils seront parfaits pour accompagner un café ou encore un dessert comme une crème !

 

 

 

jpeg-copie-30.jpg

 

 

 

Ingrédientsjp-copie-17.jpg

 

3 blancs d’œufs

1cc de café soluble mélangée à une 1cc d'eau bouillante 

60g de noix grillées mixées finement 

90g de beurre fondu (noisette) 

120g de sucre glace 

35g de farine 

12 grains de café (au chocolat au lait ou chocolat noir)

 

 

 

jpe-copie-30.jpg

 


 

Préparation

 

Préchauffer le four à 200°C. Fouetter légèrement les blancs d’œufs à la fourchette pour les "casser". Ajouter le beurre, mélanger puis ajouter la farine et le sucre glace tamisés. Terminer par la poudre de noix et le café dissous.

 

Répartir la pâte dans les empreintes du moule et déposer 2 grains de café sur chaque financier. Enfourner 20-25 min. Laisser reposer 5 min avant de démouler sur une grille. Laisser refroidir et servir avec un voile de sucre glace.

 

Ils se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique.

 

j-copie-2.jpg

 

 

 

 

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Pascale57 03/05/2016 09:18

Bonjour,
Toutes ces recettes me font saliver. Aussi, je viens de m'abonner à ton blog.
Merci.
Pascale57.

cisca 08/05/2013 09:38

J'ai testé tes financiers ,qui sont un vraie régal, ils sont sur mon blog aujourd'hui.
Bonne journée

Maryse & Cocotte 07/05/2013 00:19

ils sont superbes tes petits financiers !!!

aux papilles 28/04/2013 11:39

très sympa ça change

Cindy 28/04/2013 11:04

Dommage, je n'aime pas le café... Mais par contre les financiers c'est quelque chose que j'aime faire régulièrement, que ce soit au citron, à la fleur d'oranger ou encore à la myrtille!

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