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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Far aux cerises

Publié par Isma2 sur 19 Juillet 2010, 06:00am

Catégories : #Desserts et Gourmandises

Après le clafoutis aux cerises, voici une version du célèbre far avec des cerises...il en existe plusieurs variantes que ce soit aux pruneaux, pommes ou même nature !

 

La texture est beaucoup plus compacte que celle d'un clafoutis ou d'un flan mais toujours aussi délicieuse !

 

Je l'ai agrémenté d'extrait d'amande douce, un parfum qui s'associe à merveille aux cerises...et la touche de beurre demi-sel l'a davantage sublimé !

 

 

 

8957.jpg

 

 

 

 

Ingrédients


Pour 6 personnes :

 

400 g de cerises dénoyautées
125 g de farine
80 g de sucre blond

1 sachet de sucre vanillé bourbon
100g de beurre demi-sel fondu
2 oeufs
20 cl de lait

1cc d'amande douce

 

 

 

Sans-titre-1-copie-11.jpg

 

 

Préparation

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez et sucrez le fond d'un moule à bords hauts.


Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre blond et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre demi-sel fondu petit à petit tout en mélangeant. Ajoutez les oeufs, le lait et l'amande douce.

Versez la préparation dans le moule et répartir sur le dessus les cerises dénoyautées.

 

Enfournez 45 min env. La lame d'un couteau devra ressortir parfaitement propre et sèche.

Sucrez légèrement le dessus du far avant de le servir tiède (ou à température ambiante) ou avec une compotée de cerises et coulis.

 

 

Inspirée d'une recette Marmiton

 

 

 

 

8953.jpg

 

 

 

 



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TRYTOCOOK 20/06/2011 14:50


Je suis en extase totale là ... Scotché c'est superbe je vais le faire dès que les cerises seront moins chères ^^


Séverine LustucrubleuP 27/09/2010 21:30


Je sais que la saison est un peu fini mdr mais la j'en mangerais bien* !


Moun 26/09/2010 09:54


Oui, ta recette donne vraiment envie de la tester ! Merci


Mathilde 21/07/2010 14:48


Ton far a l'air divin!


nadegeferrus 21/07/2010 13:05


hummm quel bon far aux cerises !!! il est magnifique !


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