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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Excellent gâteau aux pommes très très moelleux

Publié par Isma2 sur 4 Novembre 2010, 19:22pm

Catégories : #Au goûter

Si je devais définir ce gâteau aux pommes, je dirais que c'est l'un des meilleurs réalisés à ce jour...moelleux, fondant, avec une texture très humide, ce gâteau se laisse tout simplement savourer...

 

Ici, point de balance pour mesurer les quantités, une simple cuillère à soupe fera l'affaire.

 

J'ai trouvé la recette chez petitegentiane...j'y ai apporté ma petite touche personnelle en intégrant de la crème de calisson pour le rendre encore plus gourmand et irrésistible !

 

 

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Ingrédients

 

Pour 6 personnes :

 

3 oeufs

9 CS de sucre

9 CS de farine

1 sachet de levure chimique

9 CS d'huile

9 CS de lait

2 belles CS de crème de calisson

quelques gouttes d'arome amande amère

 

4 belles pommes

15g de beurre salé aux cristaux de sel de guérande

3 CS de sucre roux

 

 

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Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Tamiser la farine et la levure ensemble.

 

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse et devienne mousseux. Ajouter la crème de calisson, battre pour bien l'incorporer.  Ajouter peu à peu la farine et la levure puis incorporer le lait progressivement...répéter la même opération pour l'huile. Terminer par l'arome amande amère.

 

Peler les pommes, les évider et les couper en dés.

Faire fondre le beurre salé, ajouter les dés de pommes et le sucre roux...faire caraméliser sur feu doux en remuant de temps en temps.

 

Verser la préparation dans le moule (22cm) puis répartir les pommes à la surface.

 

Enfourner 35 à 40 min...la lame du couteau devra ressortir sèche.

 

 

Ce gâteau se conserve très bien et sera toujours aussi moelleux et fondant le lendemain.

 

 

 

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Severine 27 SSDD 22/01/2012 15:34

Ayé j'ai fait ton gâteau aux pommes, très bon Isma...

ici

http://lessenssansdessusdessous.blogspot.com/2012/01/gateau-tres-moelleux-aux-pommes.html

Merci d'avoir partagé ta recette. Jamais je n'ai été déçue par ce que j'ai pu tester venant de ton blog.

anaïck 20/05/2011 12:09


superbe blog, vraiment!!bravo!


soeurette 09/03/2011 14:13


j'ai essayé ce gateau, très simple à faire et super bon! merci du partage! biz


sarahtatouille 23/01/2011 15:47


Il a l'air vraiment excellent ce gateau !!


FANIE 08/11/2010 21:10


Un gâteau comme je les aime!!!
Très bonne soirée
Bisous
Fanie


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