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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Crêpes légères aux pommes

Publié par Isma2 sur 30 Janvier 2012, 14:30pm

Catégories : #Au goûter

Voici des crêpes ultra légères avec une pâte à crêpes qui contient du yaourt et de la pomme râpée...cette dernière leur a d'ailleurs conférées une texture bien humide ! Je trouve que l'on s'approche plus du pancake que des crêpes tellement c'est moelleux, fondant et pas trop fin.

 

Cette recette ne nécessite pas de temps de repos donc parfaite pour des crêpes express ou une envie subite de dévorer des crêpes ! Je les ai servies avec des noix de pécan concassées et nappées de miel pour plus de gourmandise !

 

 

 

 

Hebergeur d'image

 

 

 

Ingrédients

 

1 yaourt nature brassé

1 oeuf

4 cas de farine

1 pincée de sel

1 à 2 pincées de cannelle

20g de beurre fondu

2 pommes

 

4 cas de noix de pécan

4 cas de miel au jasmin (ou autre)

 

Beurre pour la cuisson

 

 

 

 

png-copie-27.png

 

 

 

Préparation

 

Mélanger l'oeuf avec le yaourt, le beurre fondu, le sel, la farine et la cannelle. Incorporer la chair râpée des pommes épluchées.

 

Chauffer une poêle avec une noisette de beurre, y faire cuire les crêpes sur les 2 faces. Comme elles contiennent très peu de farine, elles sont assez délicates à retourner...il faut y aller tout doucement !

 

Servir avec les noix concassées et un filet de miel !

 

D'après "Crêpes, blinis & pancakes"

 

 

 

 


Hebergeur d'image

 

 


 

 

 

 

 


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oumselmen 11/02/2012 22:27

Toutes ces crêpes sont à tomber par terre!comme d'hab tu es épatante!
Viens voir sur mon blog je t'ai taguée!

la gourmande 02/02/2012 16:11

ta photo est très très belle car c'est pas évident a mettre en valeur des crêpe ...
bizzz

Chris 01/02/2012 21:02

Un régal !

Heart Of Wild 01/02/2012 17:03

Un vrai délice ces crêpes aux pommes ! Avec un coulis de caramel ce doit être très gourmand aussi !
Bonne fin de journée.

Créa'Délices 01/02/2012 12:24

Oh lalalalala, c'est un pur délice tes crêpes j'adoooooore, trooooop bonnes, vive la chandeleur !!
Bisous la belle

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