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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Cookies double chocolat

Publié par Isma2 sur 15 Août 2011, 05:00am

Catégories : #Tout choco

Pour les addicts de chocolaaaaaaaaaat, ces cookies devraient vous combler ! Ils sont effectivement généreusement garnis de pépites de chocolat et ultra chocolatés !

 

Les bords légèrement croustillants renferment un coeur moelleux et fondant à souhait. Dégustés tout juste tièdes, c'est un pur bonheur...je peux vous dire que j'ai eu beaucoup de mal à résister à ces cookies !!!

 

 

 

004-copie-1.png

 

 

 

 

Ingrédients003-copie-2.png

 

Pour 16 à 20 cookies

 

1 oeuf

130g de sucre roux

110g de beurre doux à température ambiante

1cc d'extrait de vanille

150g de farine tamisée

1cc de bicarbonate de soude

30g de cacao amer

125g de chocolat noir fondu

280g de chocolat noir grossièrement haché

 

 

 

002-copie-18.png


 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 160°C.

 

Dans le bol du robot, battre le beurre ramolli avec le sucre roux 8 à 10 min. On devra obtenir une préparation bien crémeuse. Ajouter l'oeuf et la vanille, battre 3-4 min.

 

Incorporer la farine, le bicarbonate et le cacao préalablement tamisés ensemble puis le chocolat fondu. Terminer par le chocolat grossièrement haché.

 

Prélever des boules de pâte, les poser sur la plaque de cuisson sulfurisée en les espaçant et les aplatir légèrement.

 

Enfourner 10-12 min jusqu'à ce que les craquelures se forment...attention à ne pas les surcuire, ils sont encore mous à la sortie du four mais ils durcissent en refroidissant.

 

Faire refroidir sur grille et savourez avec un bon verre de lait frais !

 

 

D'après la recette de Donna Hay

 

 

 

001-copie-21

 

 

 

 

 

Cette recette participe au concours sur les cookies organisé par Christelle, un blog pour tous les gourmands

 


concours-cookies.jpg

 

 

 


Commenter cet article

laulau 09/09/2011 11:11


Recette faite hier , c'est excellent ! j'ai mis seulement 100g de pépites de chocolat. Merci du partage .


Isa 30/08/2011 15:04


Rhooo la tuerie de gourmandise!!!


gourmandelise 26/08/2011 14:32


Doublement chocolatés et doublement gourmands ces cookies!!
Je t'en pique un!!


Houda 23/08/2011 16:56


Huuuum, c'est trop fort


red 22/08/2011 17:06


irrésisitibles et très fondants tes cookies
j'aime beaucoup
bon lundi


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