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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Comme des muffins à la cerise...

Publié par Isma2 sur 28 Juin 2011, 05:00am

Catégories : #Au goûter

Bien que nous soyons en pleine période des cerises, j'ai utilisé des bigarreaux au sirop car la date de péremption était proche...vous pouvez bien entendu utiliser des cerises fraîches pour cette recette.

 

Ces petits gâteaux sans beurre, sous un air de muffins sont bien moelleux et parfumés avec un trait d'amande, ils sont délicieux !

 

 

 

 

001-copie-17.png

 

 

 

IngrédientsSans-titre-1-copie-8.jpg

 

 

Pour 6 muffins

 

1 oeuf

1 blanc d'oeuf

35g de cassonade

25g d'amandes en poudre

Extrait d'amande

75g de crème fraîche épaisse

80g de farine

1cc de levure chimique

1 pincée de sel

18 cerises au sirop (ou non)

 

 

 

Sans-titre2-copie-3.jpg

 


 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C. Garnir 6 empreintes à muffins de caissettes.

 

Battre l'oeuf, le blanc d'oeuf et la cassonade. Ajouter la crème, les amandes en poudre, l'extrait (au goût). Terminer par la farine, la levure et le sel tamisés.

 

Répartir la pâte dans les caissettes jusqu'aux 2/3 et enfoncer légèrement 3 cerises par muffins.

 

Enfourner 20-25 min.

 

 

 

Je participe au concours de Nicole sur les délices fruités ici et j'ai besoin de vos votes si ma recette de mousse à la framboise vous plaît bien entendu...elle porte le n°7 et merci d'avance

 

 

001-copie-11

 

 

 

 

 

Commenter cet article

karima 10/07/2011 16:24


très appétissant ! boussas


sanaa 30/06/2011 22:50


miam ils sont superbes, merci isma, bisous et bonne soirée.


foofigh 30/06/2011 09:19


jolis muffins !!!


Loulou 29/06/2011 23:55


magnifique comme d'habitude !!
bisous


Doria 29/06/2011 21:10


Ils sont superbes tes muffins et bien tentants !
Je te souhaite une bone soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria


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