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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Brochettes de poulet à la mode tandoori

Publié par Isma2 sur 14 Juillet 2011, 05:00am

Catégories : #Viandes et Poissons

Aujourd'hui, je vous emmène en Inde avec ces brochettes de poulet bien parfumées et savoureuses longuement marinées dans des épices et du yaourt...la viande en est ainsi bien imprégnée...des brochettes cuites dans le barbecue multifonction COBB que je vous ai déjà présenté !

 

 

 

001-copie-15.png

 

 

 

Ingrédients

 

Pour 4 personnes

 

3 beaux blancs de poulet

1 courgette

1 oignon

1/2 citron

2 gousses d'ail

1cc de paprika

1/2cc de cumin en poudre

1/2cc de coriandre en poudre

1/2cc de gingembre en poudre

1 yaourt nature

Sel

Poivre

 

 

 

Sans-titre-1-copie-13.jpg

 


 

 

Préparation

 

Détailler les blancs de poulet en cubes et les arroser de jus de citron.

 

Hacher l'oignon et les gousses d'ail épluchées dans un grand saladier. Ajouter les épices, le sel et poivre puis le yaourt.

Y incorporer les cubes de poulet et bien mélanger.

Couvrir d'un film et réfrigérer au moins 12 heures.

 

Couper la courgette en petits tronçons et les piquer sur des brochettes en bois en alternant avec les cubes de poulet.

 

Allumer le barbecue et faire cuire les brochettes en les arrosant de marinade en cours de cuisson.

 

 

 

Sans-titre2-copie-7.jpg

 

 

 

 

 

Cette recette participe au concours organisé par Eva du blog "La vie se mange"

 

 

 

terre-exo.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Commenter cet article

jiji 23/07/2011 22:26


j'aime beaucoup


karima 23/07/2011 00:32


très appétissantes ! biz


Sana Oum Aissa 19/07/2011 00:10


Salam,

Ahhhh les brochettes tandoori.. Toujours un plaisir...


kanille 18/07/2011 17:53


Superbe brochettes hautes en saveur ! bonne chance !


hanane 17/07/2011 17:24


tres sympa comme recette


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