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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Bricks boeuf haché poivron fromage fondu

Publié par Isma2 sur 16 Juillet 2014, 09:35am

Catégories : #Saveurs d'ailleurs

Voici des bricks à base de boeuf haché, poivron, oignon, mozzarella très savoureuses ! 

 

La cuisson ici se fait au four en badigeonnant simplement les bricks d'un peu de beurre fondu.

 

 

 

 

jp-copie-19.jpg

 

 

 

Ingrédients

 

2 oignons émincés finement

500g de boeuf haché

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 CS d'huile d'olive

125g de mozzarella

Sel et poivre

1 branche de thym

2 CS de persil ciselé

1/2cc de cumin

1/2cc de paprika

1/2cc de curcuma

 

 

1 paquet de feuilles de bricks (10)

Quelques portions de vache qui rit

 

Beurre pour badigeonner

 

 

 

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Préparation

 

Faire suer l'oignon émincé dans l'huile puis ajouter les poivrons épluchés coupés en petits dés. Faire revenir quelques minutes à feu doux puis ajouter la viande hachée émiettée. Saler, poivrer, ajouter les épices et le persil.

 

Une fois la préparation cuite, verser dans un saladier et incorporer la mozzarella en dés. Bien mélanger et laisser refroidir.

 

Préchauffer le four à 180°C. Prendre une feuille de brick, la couper en 2. Rabattre le côté arrondi vers le milieu et déposer une cuillerée de farce...poser dessus un morceau de vache qui rit puis plier en forme de triangle.

 

Procéder de la même façon pour le reste des feuilles de brick et les déposer sur une plaque sulfurisée. Les badigeonner de beurre fondu et enfourner 20 min env.

 

 

 

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jpeg-copie-26.jpg

 

 

 

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4NGEL 04/11/2016 21:47

Un vrai délice vos bricks !!! J'ai fais la moitié de mes feuilles de bricks avec cette recette et l'autre moitié avec ma recette habituelle, moins élaborée (Steak haché, oignons, poivrons rouge et jaune, cumin, emmental râpé). On s'est régalés !!!

solange 24/07/2014 18:47

J'adore les bricks. On peut mettre tout ce que l'on souhaite comme farce. Bravo et bonne fin de journée.

LadyMilonguera 18/07/2014 21:22

Ils me plaisent bien ces bricks !

sarah 17/07/2014 11:36

elles sont à croquer!!!!bisousss

salima 16/07/2014 22:33

à tester la cuisson au four ! c'est plus léger je pense ! bises

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