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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Boulettes coeur mozzarella

Publié par Isma2 sur 27 Mai 2011, 05:00am

Catégories : #Viandes et Poissons

Les boulettes de viande sont tellement faciles et rapides à préparer surtout lorsqu'on ne veut pas passer des heures derrière son fourneau et profiter du beau temps !

 

Je vous propose donc aujourd'hui une délicieuse version à base de blanc de poulet et coeur de mozzarella. Des boulettes simplissimes, moelleuses et très savoureuses.

 

 

 

001-copie-17.png

 

 

Ingrédients

 

Pour 6 personnes

 

600g de blanc de poulet

1 échalote

1 oignon

1 CS de lait en poudre

2 CS de son d'avoine

1 CS de curcuma bio

Moutarde au miel et curry

Persil ciselé

Sel et poivre

1 boule de mozzarella

 

 

Sans-titre-1-copie-30.jpgSans-titre2-copie-13.jpg

 


 

Préparation

 

Découper le blanc de poulet en cubes grossiers et le mettre dans le bol du hachoir avec l'échalote et l'oignon, hacher. Transvaser dans un saladier, ajouter le lait en poudre, le son d'avoine, la moutarde, le curcuma, le sel, le poivre et le persil ciselé...bien mélanger avec les mains.

 

Découper des petits dés de mozzarella.

 

Façonner des boulettes en insérant au milieu un dé de mozzarella.

 

Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les boulettes. Egoutter sur du papier absorbant.

 

Préparer une sauce tomate avec de la purée de tomate, huile d'olive, 2 feuilles de laurier, sel et poivre. Y plonger les boulettes 10 à 15 min à feu doux puis servir avec des pâtes, riz, légumes...

 

 

Inspirée de la recette de Riricolibri

 

 

002-copie-16.png

 

 

 

 

 

 

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Aujourd'hui, je voudrais vous parler d'une épicerie fine en ligne Le rendez-vous des Gourmands, un nom très évocateur qui vous propose une gamme de produits variés de qualité.

 

N'hésitez pas à leur rendre visite ici d'autant plus qu'ils viennent tout juste de démarrer ! Profitez également des frais de port qui sont offerts quel que soit le montant de la commande !

 

Grâce à eux, j'ai pu découvrir leur délicieuse moutarde au miel et curry qui se marie à merveille avec les viandes blanches.

 

 

 

 

J'ai besoin de vous concernant le défi des bloggeurs auquel je participe sur le site de cuisine Journal des femmes.

 

Si ma recette de muffins ensoleillés vous plaît, vous pouvez voter ici (clic)...un seul vote par personne, merci d'avance !

 

 

 

 

 

 

Commenter cet article

Aurelie 11/07/2012 19:27

Recette original et qui donne envie d'être testée

karima 04/06/2011 19:16


très appétissant ! biz


²cuisinebouchra 31/05/2011 08:14


un régale ma chère et bonne chance bisous


coco 30/05/2011 22:55


j'ame beaucoup bravo et vient voir sur mon blog je t'ai nominé pour un prix! lol bizz coco


lolo 30/05/2011 18:20


hummm quel délice! je note! bisous


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