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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Blueberry breakfast cake

Publié par Isma2 sur 8 Juillet 2012, 16:30pm

Catégories : #Au goûter

En surfant sur les blogs anglo-saxons (qui m'émerveillent de plus en plus), je suis tombée sur cette recette de cake au lait fermenté, citron, myrtilles...

 

Un pur délice !!! Le gâteau est hyper moelleux sans être trop humide, ni trop dense...vous vous régalerez au goûter ou au petit déjeuner !

 

 

 

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Ingrédients

 

1/2 tasse de beurre ramolli (115g)

1 oeuf à température ambiante

Le zeste d'un citron râpé

1cc de vanille

1/2cc de sel

2 tasses de farine (250g)

2cc de levure chimique

1/2 tasse lait fermenté

3/4 tasse de sucre (165g) + 2 cas

2 tasses de myrtilles

 

 

 

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Préparation

 

Tamiser la farine, la levure et le sel dans un saladier. En prélever 1/4 et mélanger avec les myrtilles.

 

Battre le beurre avec les 3/4 tasse de sucre et le zeste jusqu'à ce que la texture devienne crémeuse.

 

Ajouter l'oeuf et la vanille puis incorporer la farine en alternant avec le lait fermenté. Terminer par les myrtilles.

 

Saupoudrer le moule des 2 cas de sucre et verser la pâte, lisser la surface.

 

Enfourner 35-45 min à 180°C. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

 

 

 

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FLaure 20/07/2012 08:45

Eh bien voilà, j'ai réalisé ce gâteau et je confirme c'est un régal.
Belle journée, FLaure

karima 12/07/2012 20:54

humm ! trop top ! biz

cisca 10/07/2012 13:44

Il est très beau ce gateau et doit etre bien acidulé !!

Khadija 10/07/2012 01:08

Coucou Isma! J'aime toujours autant ton blog qui est superbe tant en recettes qu'en photos. Ma cha Allah! Bisous

Culinaire AMOULA 10/07/2012 00:08

Quel beau cake! Comme je les aime! Bonne nuit.

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