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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Gratin riz, boeuf, courgettes

Publié par Isma2 sur 9 Février 2007, 20:26pm

Catégories : #Accompagnements et gratins

Voici un gratin qui a toujours du succès à la maison grâce à Coco28...




Ingrédients

Environ 600 g de viande hachée
100 g de riz pour bien recouvrir le fond du plat
1 courgette
3 tomates
1 gros oignon
1 bouillon cube de volaille
2 verres d'eau bouillante ou un peu plus selon la quantité de riz
60 g de gruyère râpé
1 gousse d'ail
Coriandre / Huile d'olive / Thym / Sel, poivre


Préparation

Préchauffer le four à 180 ° c. Verser le riz dans le fond d'un plat à gratin beurré...
Émincer l'oignon, le faire blondir avec la gousse d'ail dans une poêle, avec un peu de margarine. Ajouter la viande hachée et mélanger quelques instants. Retirer avant la fin de la cuisson et tasser sur le riz...
Couper en tranches les tomates et la courgette et les ranger sur la viande. Délayer le bouillon cube dans l'eau bouillante, ajouter la coriandre, l'huile d'olive, le thym effeuillé, saler et poivrer généreusement .Verser sur les courgettes et les tomates, saupoudrer de gruyère râpé...Enfourner + ou - 1h...


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