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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Tarte flan aux quetsches

Publié par Isma2 sur 2 Septembre 2007, 16:03pm

Catégories : #Desserts et Gourmandises

C'est la saison des quetsches, profitons-en ! Je vous propose une succulente tarte avec un fond sablonneux sur lequel repose une garniture fondante et délicieuse !

Une recette qui m'a été transmise parCopie_de_tarte_alsacienne_quetsches_006

Ingrédients


Pâte sablée de Sonia :


250g de farine
125 g de beurre froid en petits morceaux
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à soupe d'huile de Tournesol
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel.


Garniture :

20 cl de creme liquide
2/3 oeufs
3 CS de sucre
un trait d'extrait de vanille
2 CS de poudre d'amandes

Amandes effilées grillées
Cannelle moulue


Copie_de_tarte_alsacienne_quetsches_012

Préparation


Préparez la pâte en sablant la farine avec le beurre du bout des doigts puis ajouter le sucre et le sel, mélangez rapidement...incorporez le jaune d'oeuf, le lait et l'huile et formez une boule...si vous pouvez étaler votre pâte, foncez votre moule à tarte sinon entreposez-la un peu au frais...

Mélangez tous les éléments de la garniture...

Répartir les quetsches sur le fond de tarte, versez la crème par-dessus, saupoudrez d'amandes effilées et de cannelle puis enfournez...


Copie_de_tarte_alsacienne_quetsches_022

 

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Floriane 05/07/2009 14:00

Miam...trop bon !

mounet47 03/09/2007 21:18

miammm!!!!qu'est ce qu'elle est belle ta tarte ! il faudra que j'essaye de faire cette pâte sablée

Cocotounette 03/09/2007 15:12

Quelle belle tarte!!!En plus tu l'as faite avec ma pâte à tarte préférée, j'adore le côté sablé!

margot 03/09/2007 11:25

super belle, et c'est original avec des quetsches

Virginie 03/09/2007 00:24

J'aime beaucoup mettre des amandes effilées sur mes tartes également!Elle est superbe et certainement très bonne!

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