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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Tarte aux abricots

Publié par Isma2 sur 10 Mars 2008, 08:29am

Catégories : #Desserts et Gourmandises

C'est une recette que j'ai trouvé sur une fiche cuisine "Gourmandises familiales"...ne possédant pas de poires, je les ai remplacées par des abricots...

Cette tarte est délicieuse !!!


Copie_de_l_002


Ingrédients


Pour 8 personnes :

1 pâte brisée
1 petite boîte d'abricots au sirop
2 oeufs
1 cs de maïzéna
20cl de crème fraîche
100g de sucre en poudre
50g d'amandes en poudre
quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Sucre glace pour le décor


Copie_de_l_005



Préparation

Foncer un moule à tarte de la pâte, la piquer à l'aide d'une fourchette puis réserver au frais...


Casser les oeufs dans un saladier...ajouter la maïzéna délayée dans une cs d'eau ainsi que la crème fraîche, le sucre; les amandes et l'extrait...fouetter le tout...

Bien égoutter les oreillons d'abricots et les disposer sur le fond de pâte...verser la crème par-dessus puis enfourner 30 à 35 min dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que la crème et les bords de la pâte soient dorés...

Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four et déguster tiède ou froid...


Copie_de_l_011

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lory 01/06/2008 12:49

vive les abricots,..et les magnifiques tartes!!!bisous

Lydian 25/03/2008 19:30

Avec cette petite crème, elle est surement délicieuse!Bises

Sylvie 20/03/2008 19:44

Ta tarte est superbe !J'aime beaucoup l'association abricot-amande :o)

amisalsa 18/03/2008 12:40

Miam miam trop appétissant! J'aime ce genre de tarte familiale!

soulafa 18/03/2008 12:37

Oh j'ai envie d'une part, j'ai faim! Ca doit être très bon!

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