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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Harcha

Publié par Isma2 sur 26 Février 2007, 08:37am

Catégories : #Saveurs d'ailleurs

Les harchas sont des galettes au bon goût de beurre, moelleuses à l'intérieur et sablonneuses à l'extérieur...arrosées d'un filet de miel, elles sont délicieuses !!!

Cette recette est tirée du livre de Rachida Amhaouch...merci à Sara de nous l'avoir transmise...

Ingrédients

250g de semoule fine
150 g de beurre fondu
1 petit verre de lait
1cc de levure chimique
2 cc de sucre
1/2 cc de sel

Préparation

Mélangez la semoule avec le sel, la levure et le sucre, ajoutez ensuite le beurre fondu et sablez le mélange avec les doigts...verser ensuite le lait et faire juste tourner le bol sans mélanger, laissez reposer pour que la semoule absorbe le lait environ 10mn...

Chauffez une poêle anti adhésive, la saupoudrer de semoule fine, posez un cercle dessus et mettre un peu de pâte au centre...applatissez avec la main et laissez cuire sur feu doux...retournez de l'autre côté et poursuivre la cuisson...

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KARIMA 27/03/2009 20:09

Je viens de la faire un délice vraiment bravo

mounet47 26/02/2007 17:30

je n'ai jamais essayé mais là tu me tentes beaucoup

Mimine 26/02/2007 15:30

Bessahtek Souad pour ton nouveau blog ! bonne continuation ! continue de nous faire profiter de tes recettes ! c'est vrai que cette recette de la harcha moderne est très bonne ; le lait donne un gout fondant..@+

Mitch 26/02/2007 12:34

je ne connais pas ce dessert!Ta photo donne envie de gouter

pat91620 26/02/2007 10:39

MIAMMMMM! Dommage que j'ai promis de me remettre sérieusement au régime et de respecter ce que m'a demandé ma diét, sinon j'aurais testé cela de suite....Bien que si je divise les proportions et que j'en fait mon soupé... je peux me l'autorisé un soir.; ARGHHHHHH mais c'est de suite que j'en ai envie!

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