Salade de pommes de terre & Biscuiterie de Provence

Publié par Isma2 sur 6 Juillet 2009, 06:05am

Catégories : #Entrées et Amuse bouche

Avec cette chaleur, nous ne mangeons pratiquement que des salades...la salade de pommes de terre que je vous présente aujourd'hui est simplissime et délicieuse !

J'ai accompagné cette salade de croquets de Provence aux olives de Nyons (click)...

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Ingrédients

Des pommes de terre
1 tomate
1 échalote
2 œufs durs
ciboulette

Vinaigrette :

huile d'olive
vinaigre
moutarde
sel

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Préparation

Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée, les éplucher et les couper en dés...les mettre dans un grand saladier et rajouter la tomate coupée en dés, l'échalote finement émincée et la vinaigrette...

Servir la salade décorée de ciboulette, de quartiers d'œufs durs et de croquets...

Biscuiterie_provence

La biscuiterie de Provence (click) est une entreprise familiale mise en place en 1833...elle commercialisa d'abord des produits locaux comme les amandes, le tilleul, les noyaux d'abricots, les queues de cerises...pour ensuite se diversifier et proposer toute une gamme de produits respectant toujours les normes et exigences des clients, garantis sans colorant ni conservateur...

Voici un échantillon de ce que vous pouvez trouver sur leur site :

-des croquets aux olives
-des croquets aux tomates et piment d'espelette
-des croquets aux figues
-des navettes parfumées à la fleur d'oranger
-des macarons aux amandes
-le délice de l'amandier

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