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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Croquettes de thon aux légumes & Maginéa

Publié par Isma2 sur 6 Septembre 2009, 21:53pm

Catégories : #Accompagnements et gratins

 

Nous avons dégusté ces délicieuses croquettes fondantes et très gouteuses pour le ftour...à base de thon et de légumes, les enfants n'en ont fait qu'une bouchée !

 

Une recette que j'ai découverte grâce à mon amie Soulafa...

 

 Copie_de_d_034Copie_de_d_035




Ingrédients

 

 

250g de thon au naturel égoutté (ou 2 boites de 100g chacune)
Une pomme de terre moyenne râpée

Une carotte moyenne râpée
un oignon moyen finement râpé
1/2 boule de mozzarella râpée
Une CS de persil finement haché
Une CS de coriandre finement hachée
Une petite poignée d'emmental râpé
2 œufs
2 CS de chapelure
Sel, poivre
un peu de pâte a harissa(facultative)

Chapelure pour rouler
Huile de friture



Copie_de_d_033




Préparation

 

Dans un grand saladier, verser le thon...ajouter les légumes et la mozzarella râpés, les herbes, l'emmental, le sel, le poivre et l'harissa...

Incorporer les œufs, bien mélanger le tout...Ajouter les 2 CS de chapelure pour sécher un peu le mélange...la préparation ne devra etre ni trop liquide ni trop ferme et façonner des boulettes de la taille d'un abricot...

Rouler chaque boulette dans la chapelure et les mettre au congélateur pour une petite demi heure...

Chauffer l'huile et y plonger les boulettes directement à la sortie du congélateur...

Égoutter sur du papier absorbant et servir.
..






MAGINEA_petit



Pour faire frire mes croquettes, j'ai utilisé la jolie friteuse Beka reçue du site Maginéa (click)...

Vous y trouverez toutes sortes d'articles de très grande qualité concernant la maison, le bricolage, les loisirs et jeux, le jardin....



Copie_de_d_029





 

Commenter cet article

sarah et saida 06/02/2010 22:22

ton blog et magnifique que des bonnes choses merci bonne soiréesara

sourour 30/09/2009 19:24

DELICIEUX ET SAVOUREUX CE PLAT DE CROQUETTES AMITIES

Azura 29/09/2009 22:26

Une tite faute dans l'adresse. Bises !

Azura 29/09/2009 22:23

Tres belles boulettes, voilà une belle façon d'en faire manger aux enfants. Yatik saha

oumsafiya 23/09/2009 12:32

ca a l'air tres tres bon

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