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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Sablés à la fraise

Publié par Isma2 sur 17 Février 2007, 20:47pm

Catégories : #Pâtisseries orientales

Rien de tel que de délicieux petits sablés pour accompagner un thé ou un café...Ceux-ci sont très fondants en bouche, un vrai régal !!! Un grand merci à Oum Kamila pour cette recette...

Ingrédients

250g de farine tamisée
1 pincée de sel
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre

100 g de sucre semoule

Préparation

Dans une terrine, bien malaxer le beurre afin de l'assouplir...ajouter les sucres et bien mélanger...Casser l'oeuf à côté de la pâte et l'incorporer petit à petit. Ajoutez ensuite la farine et la pincée de sel, travailler un peu la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse...Former une boule, la filmer et l'entreposer 30 min au frais.

Avec un emporte-pièce, découper les sablés, les disposer sur une plaque et enfourner à four moyen...les sablés ne doivent pas dorer, les sortir encore mous car ils vont durcir au contact de l'air...Laisser refroidir sur grille, les fourrer de confiture et les assembler...

Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace juste avant d'assembler...

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rocksmaddie 25/03/2012 22:05

hummm j'adore le sablé à la fraises

awoz 23/01/2009 13:46

bonjourje connais bien ta recette puisque je la fait souvent avecmes enfants nous ont l' apelle les lunettes.c'etait juste pour dire quelques que soit le nom qu' ont donne il sont super delicieux et ce conserve plusieurs jours dans une boite hermetique

awoz 10/07/2007 15:08

j'ai testée et j'aime beaucoup.la pate est trop belle et tellement facile a travailler .par contre je n'ai pas pris le temps de les tremper dans la confiture juste un peu de sucre glace et un verre de the c'est machahallah ,merci j'aime beaucoup ton site a tres bientot inchahallah

zouzou 09/07/2007 09:56

j'aimerai bien testée pour cette aprem inchahallah,je te tiens au courant bisous

Nathalie_b 19/02/2007 17:17

j'adore tes petits sablés avec une petit confiture ..; c'est excellent

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