Enveloppes algéroises

Lorsque j'ai vu ces douceurs chez Céline, je les ai trouvées trop belles et très appétissantes !!! Je me suis dit qu'il fallait absolument que je les teste...voilà qui est chose faite et j'ai eu raison...ces petites bouchées sont délicieuses !!!

Pour la farce, j'ai fait un mélange pistaches-amandes (2 mesures de pistaches pour une mesure d'amandes) tout en ajoutant un zeste de citron...

Découvrez la recette et les étapes du façonnage au Palais des Délices...mille merci Céline pour cette découverte !!!