Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Mcheweks noix et amandes

Publié par Isma2 sur 24 Octobre 2007, 16:54pm

Catégories : #Pâtisseries orientales

Je continue à vous présenter les petits gâteaux présents dans mon plateau de pâtisseries...

Les mcheweks sont très faciles à réaliser et sont parfaits pour liquider les blancs d'oeufs que l'on aurait en trop et dont on ne sait pas toujours que faire...Je les ai toujours fait aux amandes mais là, j'avais envie d'en réaliser également aux noix que j'ai décoré avec des filets de chocolat fondu...

Ces petits fours sont crousti-fondants !

Copie_de_p_033

Ingrédients

Pour les mcheweks aux noix, j'ai fait moitié noix-moitié amandes moulues...

500g d'amandes moulues
300g de sucre glace
3 à 4 blancs d'oeufs
1cc d'extrait de vanille

Décor :
100g d'amandes effilées ou concassées
cerises confites en dés
chocolat fondu
perle argentée

Copie_de_p_034

Préparation


Mélanger les amandes (ou amandes+noix) avec le sucre glace et l'extrait de vanille...ajouter les blancs d'oeufs petit à petit jusqu'à ce que vous obteniez une pâte malléable...former des petites boules...pour ceux aux amandes, les rouler dans les amandes effilées, décorer de cerise confite et poser sur une plaque sulfurisée...enfourner à four moyen 10 min env. Les mcheweks doivent à peine colorer...
Présenter dans des caissettes...

Une recette de Saïda Benbérim

Commenter cet article

geranium 25/10/2007 22:35

j'ai beaucoup aimé cette recette algérienne, je l'ai déjà essayée et c'est à refaire, merci

kaouther 25/10/2007 19:21

tres rafines, tes mchwekes! bravo!

Pralinettes 24/10/2007 20:28

oooh waouw, c'est trop jolis!

mickymath 24/10/2007 20:23

ils sont superbes!! biises micky

Misscricri 24/10/2007 20:14

Je note ta recette car j'ai toujours quelques blancs d'oeufs qui trainent dans mon congélo ;)

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents