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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Fleurs et mauresques aux amandes

Publié par Isma2 sur 5 Octobre 2009, 08:58am

Catégories : #Pâtisseries orientales

 

Je vous présente une recette très simple et rapide à réaliser...j'ai repris la base des mcheweks que j'avais faite ici (click)...je l'ai simplement colorée et trempée dans du miel aromatisé après cuisson...

 

 

 

Copie_de_d_031

Copie_de_d_037





Ingrédients


500g d'amandes moulues
300g de sucre glace tamisé
3 à 4 blancs d'œufs
1cc d'extrait de vanille


Décor :


Miel aromatisé à la fleur d'oranger
Petites perles argentées
Paillettes alimentaires

Fleurs en sucre

 


Copie_de_d_039




Préparation


Mélanger les amandes avec le sucre glace et l'extrait de vanille...ajouter les blancs d'œufs petit à petit jusqu'à ce que vous obteniez une pâte malléable...elle ne doit être ni collante ni trop sèche...

Prendre un morceau de pâte, l'enfoncer dans les moules (fleurs et mauresques) et presser avec le poussoir sur une plaque sulfurisée...


Enfourner à four moyen 10 min env. Les gâteaux doivent à peine colorer...

Tremper dans du miel aromatisé à la fleur d'oranger tiédi et présenter dans des caissettes...décorer avec les perles ou fleurs en sucre et saupoudrer de paillettes...


Une recette de Saïda Benbérim



Copie_de_d_043






Voici les moules que j'ai utilisés et que vous pouvez acquérir sur le site d'Oum Lila...

 

 

d_019d_020



 

Commenter cet article

touri51 09/11/2010 22:55


magnifique merci du partage


bibiedel 09/11/2010 21:39


ça l air délicieux merci
tu as un superbe site


Isma2 10/11/2010 14:06



Merci beaucoup !



touri51 01/07/2010 23:56


magnifique clic


mimi 25/10/2009 16:30

humm ils ont l'air délicieuxxxx

fatia 13/10/2009 15:12

tres tres jolie

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