Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Ghribas aux graines de sésame

Publié par Isma2 sur 11 Octobre 2009, 11:18am

Catégories : #Pâtisseries orientales

Grands amateurs de graines de sésame, vous apprécierez certainement ces ghribas qui sont forts en gout !

Les ghribas, délicieux gâteaux sablés et fondants peuvent se décliner à l'infini : uniquement à base de farine, mélange de farine-fruits secs (amandes, coco, noix...), semoule...avec du beurre ou de l'huile ou même un mélange des 2...

Ils sont très simples à réaliser et parfaits pour accompagner le thé ou le café...ici, c'est une version 100% sésame que je vous propose...




Copie_de_d_044



Ingrédients

500g de graines de sésame
2 œufs
1 CS de farine
250g de sucre glace
1 CC de levure chimique
1 CS de confiture
4 CS de beurre fondu

Décor :
un peu d'eau de fleur d'oranger
100g de sucre glace



Copie_de_d_047




Préparation

Laver et sécher les graines de sésame et les faire dorer dans une poêle sans matière grasse quelques minutes...
A l'aide d'un mixeur, les concasser puis ajouter les œufs, la farine, le sucre, la levure et la confiture, bien mélanger...

Ajouter le beurre fondu et bien malaxer jusqu'à obtention d'une pâte homogène...

Faire des petites boulettes, aplatir très légèrement le dessus et plonger le dessus dans l'eau de fleur d'oranger puis dans le sucre glace...
Disposer chaque ghriba sur une plaque sulfurisée et enfourner + ou - 15 min au four préchauffé à 180°C...vérifier le dessous qui doit être légèrement doré...les ghribas durcissent en refroidissant...

D'après la recette de R.Amahouche...



Copie_de_d_049




Commenter cet article

Sandyy90 01/07/2010 19:16


J'adore les pâtisseries orientales surtout les makrouts ... Mais celles-ci m'ont l'air extra aussi ! Bravo ♥♥


oum aymen 10/11/2009 15:56

merci pour la recette,j'adore les grains de sésames,je vais essayer ta recette très prochainement,j'ai déjà essayé ta recette de makroud aux cacahuètes...et c'était un régal..merci

pascaloue 07/11/2009 19:34

bravo!ça doit etre un véritable délice.merci pour le partage.

Baboucha&OumSara 28/10/2009 16:18

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM...qu'est ce qu'ils me tentent ces petits fours!! surtout aux sesames.

mariellen 20/10/2009 18:42

j'adore, et ils ont l'air bien délicieux !!!bisous

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents