Parker House

De délicieux petits pains tout moelleux à déguster au p'tit dèj ou au goûter signé le chef Osama...

Avant cuisson :


Après cuisson :



Ingrédients

Pour env. 20 petits pains :

1 cas de levure sèche
12,5cl d'eau tiède
25cl de lait tiède
125g de beurre mou
3 cas de sucre
env. 560g de farine
sel

Préparation

Pétrir tous les ingrédients ensemble. Laisser lever. Repétrir quelques minutes, façonner en boules, les disposer dans un plat. Laisser à nouveau lever.
Préchauffer le four. Badigeonner de blanc d'oeuf délayé dans du lait, saupoudrer de graines (ou laisser tel quel) et enfourner 45 min env. à 160°C.