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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Charlotte aux fraises

Publié par Isma2 sur 6 Mai 2007, 05:34am

Catégories : #Desserts et Gourmandises

Pour ma 1ère charlotte aux fraises, j'ai choisi de réaliser celle de Lilo car elle contient de l'agar agar...je voulais à nouveau expérimenter ce produit afin de me familiariser avec et de le dompter...j'ai par ailleurs déniché chez un primeur de délicieuses fraises bien parfumées...

Cette charlotte qui se prépare assez rapidement est un véritable délice...la mousse est très légère, aérienne et fondante en bouche...quel régal ! C'est la 1ère fois que je goûtais aux biscuits de Reims (eh oui, y'a un début à tout...) et ils sont succulents !

Un petit bémol tout de même : ma mousse manquait un petit peu de tenue...j'ai peut-être loupé quelquechose ou alors faudrait augmenter un chouia la dose d'agar agar...

Un grand merci Lilo pour ce délice !

Comme c'est un dessert rose, j'en profite pour apporter ma modeste contribution à Réquia et à Sophie...

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lydian 08/11/2007 09:29

je voudrais les recettes de tes magnifiques patisseries mais je ne les ai pas trouvé.Elles ne sont ni dans tes entremets , ni dans les gateaux!! Pourrais tu m'aider!!mmarciiiiiiiiiiiiiii

Anonyme 08/11/2007 09:25

ALORS LA!!!!!que dire de plus!! tes préparations sont toujours ausi belles!!!!!Cette charlotte a l'aire delicieuse, un emerveille!!!bravo ma chere Isma, tes un vrai cordon bleu!

SophieKune 10/05/2007 13:08

Cette charlotte est sublime! 1000 Mercis pour ta contribution.Gros bisous

Naouel 09/05/2007 13:02

Ta charlotte aux fraises, une vraie torture pour une gourmande comme moi

Marie Cuisine 08/05/2007 09:42

Superbe ta charlotte, et pour une bonne cause en plus. Bisous, Marie

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