Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Mousse d'abricot enchantée

Publié par Isma2 sur 13 Avril 2007, 10:48am

Catégories : #Desserts et Gourmandises

L'agar agar a de nouveau été mis à contribution avec cette recette de Cléa tout droit tiré de son livre "Agar agar"...à la base, la recette s'intitule Mousse de pêches enchantée...j'ai simplement remplacé les pêches par des abricots...

Cette mousse est excellente, très légère et fondante...j'ai fait 3 versions : 1 nature, une autre parfumée à l'amande amère et enfin une dernière parfumée à la pistache...ma préférence est celle à l'amande amère...délicieux ! Je les ai servis avec des biscuits à l'avoine...

Pour la recette, il suffit de se reporter à la page 40 du livre...

Les 3 versions :

Copie_de_P1270008

Version amande :

Copie_de_P1270009

Copie_de_P1270016

Version pistache :

Copie_de_P1270020

Version nature :

Copie_de_P1270023

Commenter cet article

Annellénor 16/04/2007 21:56

Cette mousse donne un joli aspect après passage de la cuillère ! ;o)

Celine 15/04/2007 18:24

Vraiment magnifique ! Ca a l'air d'etre si frais et léger, un bonheur ! Ce livre est magnifique ... tout donne envie !

Lisanka 15/04/2007 09:51

Trop chouette la recette! Ce bouquin me tente de plus en plus!

charl 15/04/2007 09:27

Ces mousses sont exactement le dessert qu'il me faut! Bien qu'on soit dimanche, mon pti libraire est ouvert ce matin, je file acheter le livre de Clea! Merci pour l'idée, je prends !

charl 15/04/2007 09:27

Ces mousses sont exactement le dessert qu'il me faut! Bien qu'on soit dimanche, mon pti libraire est ouvert ce matin, je file acheter le livre de Clea! Merci pour l'idée, je prends !

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents