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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Crème au chocolat de Jamie Oliver

Publié par Isma2 sur 11 Novembre 2009, 16:09pm

Catégories : #Tout choco

 

Lorsque j'ai vu cette crème chez Céline (click) et lu la description qu'elle en faisait, j'ai tout de suite craqué et réalisé ces délicieuses petites crèmes...

 

C'est un pur moment de plaisir fort en chocolat !

 

Tout comme Céline, je vous conseille de les déguster en très petite quantité afin de les apprécier pleinement sous peine d'être vite écœuré car elles sont très très riches !

 

Pour cette recette, j'ai utilisé des pistoles de chocolat noir à forte teneur en cacao (75%) de Tanzanie provenant du site Cuisine Addict (click)...

 

 

 

 

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Ingrédients


30cl de crème liquide entière
200g de chocolat noir de Tanzanie (click)
2 jaunes d'œuf
20g de beurre doux
1 belle pincée de fleur de sel

 

 

 

 

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Préparation

 


Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide jusqu'à  léger frémissement, sans faire bouillir...

 

Hors du feu, ajouter les pistoles de chocolat, attendre 1 min puis remuer énergiquement afin de lisser le mélange...

 

Ajouter les jaunes d'œuf et bien mélanger...terminer par le beurre coupé en dés et la fleur de sel...

 

Couler la crème dans des petits contenants, laisser refroidir à température ambiante avant de les filmer et de les entreposer au frais une nuit au minimum...





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Chez Cuisine Addict, vous trouverez toute une gamme de produits concernant la pâtisserie, les ustensiles de cuisine, l'électroménager, l'épicerie à des prix très attractifs !

 

Voici le colis que j'ai reçu :

 

- un rouleau à losanges (click)

- des verrines Atoll (click)

- des pistoles de chocolat de Tanzanie (click)

 

 

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Commenter cet article

darna 21/03/2010 18:36


tres belles verrines
bises ma chère


Ninotchka 18/11/2009 19:30

Miam! Tes petites crèmes me donnent l'eau à la bouche ;)

AurelieW 17/11/2009 15:32

Quel bonheur les petites crèmes au chocolat

fatya 15/11/2009 22:16

mmh! ça doit être trop bon. JOLIES VERRINES bshatek. 1001 bisoux.

oum aymen 15/11/2009 22:12

hummm, ça à l'air délicieux,merci pour la rectte à tester nchalahn'oubliez pas de soutenir l'équipe algerienne le 18 nov,je compte sur vousm3ak ya elkhadra diri halamerci et clic

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