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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Pudding aux raisins

Publié par Isma2 sur 3 Juin 2007, 07:48am

Catégories : #Au goûter

Que faire avec un reste de brioche dont personne ne veut...un succulent pudding fondant à la texture humide...

Copie_de_P1010002

Ingrédients

380g de restes de brioches
1L de lait
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
2 petites pommes en dés
2 belles poignées de raisins secs

Préparation

Emietter la brioche dans un saladier, ajouter les raisins secs et les sucres...verser dessus le lait préalablement chauffé et laisser imbiber 2 à 3 heures en écrasant à la fourchette de temps en temps...
Ajouter les oeufs battus et les dés de pommes...
Verser dans le moule et enfourner jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte propre...

Copie_de_P1010013

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Isma 21/03/2008 14:35

Tout dépend des fours mais je dirais 30 à 45 min à 180°C en surveillant bien la cuisson...tiens-moi au courant si tu testes...

Alexie 21/03/2008 10:38

ton pudding a l'air très gouteux et relativement bien stable a la texture, une petite question : combien de temps de cuisson est il nécessaire pour ce beau pudding, et a quelle thermostat?Merci

kaouther 06/06/2007 18:21

ton pudding est a tomber!ravie de ton retour , tes recettes nous ont manque'.bises

jaclyne 04/06/2007 17:01

Ma maman nous en faisait toutes les semaines du puddingc'est trop bon (miammm)mais aussi avec les restes de pain!! moins gourmand qu'avec la brioche mais c'est aussi très bon

lakbira31 04/06/2007 17:01

Superbe ton pudding! Il a l'air fondant!

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