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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Cupcakes ricotta framboises

Publié par Isma2 sur 5 Juin 2007, 07:31am

Catégories : #Au goûter

Le mélange ricotta-framboises est à l'honneur sur plusieurs blogs...je me suis également laissée tenter avec ces délicieux petits gâteaux parfumés à l'amande amère qui combinent des produits bio que j'affectionne tout particulièrement...

Copie_de_Photo_006

Ingrédients

125g de ricotta
1cs de purée d'amandes blanche
1 oeuf
2 grosses cs de sirop d'agave
30g de farine de riz
30g de poudre d'amandes
1 poignée de framboises surgelées
quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Copie_de_Photo_004

Préparation

Battre le jaune d'oeuf avec la ricotta puis ajouter le sirop d'agave, la purée d'amandes, mélanger...ajouter la farine et la poudre d'amandes...incorporer le blanc d'oeuf battu en neige et l'extrait d'amande amère...
Verser la pâte dans les moules, enfoncer légèrement 2 à 3 framboises puis enfourner 15 min env. à 180°C.

Copie_de_Photo_016

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Mary 11/06/2007 07:36

Oh ! Ca m'intéresse aussi tout ça !

Annellénor 08/06/2007 23:25

A tomber ces cupcakes, je les imagine fondre dans ma bouche!! J'aime particulairement la derniere photo, il sont trop mimis.. :)

oum koulthoum 08/06/2007 17:26

Ils ont l'air super bons

paola 07/06/2007 17:22

Ces cupcakes sont irressitibles !

benisou 07/06/2007 00:49

belle photo, et apparament de bon cupcakes.

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