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Touche de Saveurs

Touche de Saveurs


Muffins à la banane et aux mûres

Publié par Isma2 sur 27 Août 2007, 18:15pm

Catégories : #Au goûter

De très bons muffins bien parfumés et très moelleux...et avec en prime une très belle façon d'utilser le lait fermenté !

Copie_de_b_002


Ingrédients

125g de beurre fondu
125ml de lait fermenté
2 oeufs
180g de sucre en poudre
1 banane bien mûre écrasée
225g de farine à levure incorporée
75g de mûres surgelées

Copie_de_b_005

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Graisser une plaque de 12 muffins (inutile si vous utilisez une plaque en silicone).

Fouetter les oeufs au batteur puis ajouter le sucre progressivement sans cesser de fouetter...incorporer ensuite la banane puis la farine tamisée, le lait et le beurre...
Répartir la pâte dans les moules, enfourner 10 min puis répartir les mûres en les enfonçant délicatement dans la pâte puis remettre au four 15 min env...
Démouler et laisser refroidir sur grille...

Copie_de_b_007


Ces muffins se conservent 3 jours dans un récipient hermétique ou 1 mois au congélateur...

D'après une recette de "gâteaux simplissimes", Marabout


Copie_de_b_009

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Marie-Thé 03/09/2007 18:38

Je suis allée ramasser des mûres hier (3kgs) de quoi faire des tonnes de muffins, ta recette tombe à pic, je les sens fondre dans ma bouche,mhum quel régal !!

Eol 02/09/2007 13:57

En cette saison des mûres voilà une recette qui tombe à pic, l'association est très originale, ça me plait bien!

nuage de lait 02/09/2007 12:22

Hummm une envie de miuffins d'un seul coup????bisesbon dimanche

benisou 01/09/2007 23:43

ils ont l air trop bon avec de tel fruits

Annie 01/09/2007 14:50

Ils sont très appétissants et cette association me tente beaucoup !

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