Brownie choco-noix

Je me suis inspirée d'une recette de


Ingrédients


200g de chocolat
2 cs de cacao non sucré (Van Houten)
75 g de beurre salé
3 gros oeufs
100g de sucre roux
1 cac d'extrait de  café
100 g de noix
110 g de farine
2 cs de sucre





Préparation


Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger pour obtenir un mélange lisse et laisser tiédir. Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre roux et l'extrait de café, ajouter le cacao non sucré. Bien battre le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajouter le chocolat et mélanger avec une maryse. Ajouter ensuite les noix et la farine. Bien mélanger et mettre dans un plat carré (ou autre).

Cuire 20 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Les brownies doivent rester humide à l'intérieur.

Je profite de ce billet pour décerner le thinking bogger award puisque ma chère Zaari a pensé à moi...merci beaucoup !

Une récompense mise en place par Ilker...

A l'heure où les blogs culinaires ne cessent de fleurir, faire un choix s'est avéré très difficile...chacun et chacune nous transmettent leur savoir, savoir-faire, leur enthousiasme avec générosité et talent !

Je me suis donc arrêtée sur 5 blogs mais j'en apprécie beaucoup plus !

- Le palais des délices : chaque visite est pour moi est un émerveillement et je pourrais y passer des heures tellement les photos sont belles ! Céline, saches que tu es en partie à l'origine de la création de mon blog...tu m'a vraiment donnée envie de me lancer !

- Le Pétrin : je suis une grande admiratrice de Sandra...j'ai testé pas mal de ses recettes et jamais je ne fut déçue ! C'est une vrai pro qui prend le temps de détailler ses superbes recettes !

- Amuse Bouche de Sylvie : là aussi, je suis à chaque fois subjuguée, quel talent !

- Culinary Delights : Kaouther en connaît un rayon sur la cuisine du Maghreb et du Moyen Orient et quel plaisir de s'enrichir avec elle ! Elle a contribué à me redonner goût à la pâtisserie orientale et de me lancer ! merci ma chère Kaouther !

- Evasion Culinaire de Naouel : Ses présentations sont très classes et raffinées ! j'aime énormément ce qu'elle nous présente et ses tajines, mmmmmmm, quel délice !

Comments

[floso]

On devine facilement le moelleux de ces petits brownies !

[mounet47]

Merci Isma, cela me touche énormément, je te dis également à mon tour que j'apprécie enormément ton blog et tout ce que tu prépares, je n'ai jamais je dis bien jamais été déçue en testant l'une de tes recettes, continue à nous faire saliver!! grosses bises

[Celine]

Je te remercie vraiment du fond du coeur, Isma, pour cette tres belle reconnaissance ! Je t'assures que venant de toi, ça me touche énormement. MERCI BCP !

[avital]

je te remercie infiniment, Isma, c'est un réel plaisir de voir ses recettes apréciées et plus encore de donner l'envie au travers d'un blog et parfois même le courage de se lancer dans des recettes qui pouvaient paraitre insurmontables. Merci d'être une si bonne ambassadrice ;)

[zaari]

ton brownie est exquis ...une recette à garder précieusement..biz