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Je vous emmène en Inde avec ces koftas de boeuf assaisonnées avec de la menthe, gingembre, coriandre, yaourt, garam masala et préalablement fries avant d'être plongées dans une sauce délicieusement parfumée à base d'oignons, ail, curcuma, cumin, garam...
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Le pain povitica est une spécialité de l’Europe de l'Est et de la Slovénie. Tout réside dans le façonnage...on obtient de très belles spirales à la découpe ! Plus la pâte sera étalée finement, plus les spirales seront jolies... J'ai choisi pour ma part...
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Pour une invitation à voyager au Maroc, voici un délicieux poulet cuisiné à la coriandre, tomate, oignon et aux olives berbères, qui sont en fait un mélange d'olives vertes et violettes macérées dans une sauce & marinade à base d'huile de colza, d'ail,...
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